Qualità
La qualità dei prodotti De Sortis è garantita da un costante controllo qualitativo conforme ai parametri stabiliti dalla legislazione e dai disciplinari di produzione. Il nostro personale qualificato esegue severi controlli lungo tutta la filiera del processo produttivo:
Verifica igienica della cisterna adibita al trasporto delle materie prime
Analisi chimiche/fisiche/microbiologiche
Analisi delle micotossine (aflatossine, ocratossina, Don)
Prodotti semilavorati (controllo umidita’ in fase di essiccazione)
Prodotto finito
Prodotto confezionato nel totale rispetto delle norme igienico sanitarie (HACCP)
Tracciabilità
De Sortis conosce la provenienza di ogni singolo pacco di pasta, come da regolamento sulla rintracciabilità CE 178/2002. La produzione è stata informatizzata per una perfetta rintracciabilità di tutte le “impronte”, di tutte le documentazioni raccolte dai vari operatori coinvolti nel processo di produzione, dalla materia prima e viceversa.
In nessuno dei prodotti De Sortis sono utilizzati 0GM (Organismi geneticamente modificati).
Certificazioni
La sicurezza di sistema e di prodotto è un insieme di regole e di procedure ed è il riconoscimento delle capacità imprenditoriali di una azienda che ha saputo ottimizzare la propria organizzazione, dotandosi di strutture idonee e di competenze adeguate per il raggiungimento dei più alti standard qualitativi ed è garanzia di affidabilità per i clienti e per i consumatori finali.
Tutto ciò è evidenziato nelle nostre prestigiose certificazioni, BRC, IFS, Icea per la pasta biologica, Kosher.
Certificazioni che vengono rinnovate periodicamente dopo le visite in azienda degli Enti di Verifica.
Spedizioni
I nostri prodotti vengono confezionati secondo procedure che ne preservano l’integrità e la bontà. Le spedizioni avvengono secondo le procedure HACCP relative alla sicurezza alimentare. I pacchi spediti potranno essere rintracciati con un apposito codice e consegnati nell’arco di 24/48 ore.