Sbollentare le code di gambero per 3 minuti e raffreddarle in acqua ghiacciata, pulirle dal carapace e …..
In una casseruola far rosolare lo speck tagliato a julienne con un filo d’olio, prelevarlo e metterlo a scolare su un …..
Tagliare le melanzane a metà nel senso della lunghezza, scavare la polpa interna con un cucchiaio. Tagliare la polpa interna a …..
Preparare il pesto di basilico frullando insieme le foglie di basilico, i pinoli, il parmigiano, mezzo spicchio d’aglio, sale, pepe e …..
Adagiare i pomodorini tagliati a metà in una teglia, condire con sale, pepe, olio extravergine e zucchero. Cuocere in …..
Rosolare il trito di verdure in olio extravergine, aggiungere le lenticchie e la passata di …..
In una padella, far rosolare il salame tagliato a julienne con un filo d’olio fino a renderlo croccante e tenere da parte …..
Tagliare la scarola a julienne sottilissima, rosolare lo spicchio d’aglio con un filo d’olio, aggiungere il tonno e …..