Spaghettoni alla colatura di alici (base aglio, olio e prezzemolo) e zest d’arancia

Far soffriggere l’aglio grattugiato in olio extravergine, unire il prezzemolo tritato e la scorza d’arancia. Cuocere gli  spaghetti e a metà cottura trasferirli in padella, terminando la cottura risottandoli.

A cottura ultimata unire a fiamma spenta la colatura di alici. Impiattare decorando con zest d’arancia.