De Sortis

Tagliatelle con bolognese ai funghi porcini

ricetta

Rosolare il trito di verdure in olio extravergine, aggiungere il macinato di manco e mescolare bene, unire i …..

Ingredienti

Ingredienti per 2 persone:  
  • Tagliatelle 180 gr
  • Macinato di manzo 100 gr
  • Funghi porcini 80 gr
  • Passata di pomodoro 150 ml
  • Trito di sedano, carota e cipolla 1 cucchiaio
  • Olio extravergine
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento

  • Rosolare il trito di verdure in olio extravergine, aggiungere il macinato di manco e mescolare bene, unire i funghi porcini ed infine la passata di pomodoro, aggiustare di sale e cuocere per 30 minuti. Cuocere le tagliatelle, scolarle e passarle in padella con il sugo. Impiattare decorando con prezzemolo tritato.

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