Frittata di spaghetti tradizionale
Preparazione
10 minuti
Cottura
25 minuti
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- Spaghetti 100 gr
- Uova 4
- Pecorino romano 20 gr
- Parmigiano 20 gr
- Pepe nero q.b.
- Sale
- Salame napoletano 50 gr
- Caciocavallo 50 gr
Procedimento
Cuocere gli spaghetti, scolarli e lasciarli raffreddare.
A parte sbattere le uova, unire il pecorino, il parmigiano, il sale, il pepe, il salame e il caciocavallo, unire gli spaghetti e mescolare bene il tutto.
Ungere una padella antiaderente con un filo d’olio e unire il composto. Cuocere a fiamma medio/bassa con un coperchio, rigirare a metà cottura aiutandovi con un coperchio o piatto piano di diametro maggiore rispetto alla padella.