Mezze maniche con pesce spada, menta e cipolla rossa
Preparazione
10 minuti
Cottura
15 minuti
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- Mezze maniche 180 gr
- Pesce spada 150 gr
- Cipolla rossa 1
- Menta fresca 1 mazzetto
- Olio extravergine q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
Tagliare la cipolla a julienne sottile e farla soffriggere in padella con olio extravergine, unire un mestolo di acqua e cuocere finchè la cipolla risulta morbida e dolce. Unire il pesce spada tagliato a cubetti e cuocere 5 minuti.
Cuocere la pasta, saltare in padella con il condimento. A fiamma spenta unire della menta tritata.