Pasta e fagioli
Preparazione
10 minuti
Cottura
25 minuti
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- Ditali rigati 180 gr
- Cipolla tritata 1 cucchiaio
- Aglio 1 spicchio
- Alloro 2 foglie
- Passata di pomodoro 30ml
- Fagioli cotti 150 gr
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b
Procedimento
Far soffriggere aglio e cipolla con dell’olio extravergine in una casseruola, aggiungere i fagioli, la passata di pomodoro e coprire a filo con brodo vegetale o acqua, unire le foglie di allora, aggiustare di sale e far insaporire 15 minuti .
Calare i ditali direttamente nella casseruola con i fagioli regolando la quantità di liquidi affinchè la pasta a fine cottura risulti cremosa.
Spegnere la fiamma, impiattare ed aggiungere del pepe nero macinato