Pasta e patate con provola affumicata
Preparazione
10 minuti
Cottura
25 minuti
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- Ditali rigati 150 gr
- Cipolla 1/4
- Sedano 1 pezzetto
- Provola affumicata 80 gr
- Parmigiano 40 gr
- Patate 300 gr
- Olio extravergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
Tritare la cipolla ed il sedano, farli rosolare in una casseruola alta con un filo d’olio, unire le patate tagliate a cubetti e far rosolare leggermente. Coprire con acqua e cuocere per circa 15 minuti. Unire i ditali e cuocere mescolando frequentemente. Spegnere la fiamma e unire il parmigiano e mescolare, poi la provola. Impiattare decorando con pepe nero.