Pasta e piselli con pancetta
Preparazione
10 minuti
Cottura
25 minuti
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- Ditali rigati 180 gr
- Piselli freschi o surgelati 150 gr
- Pancetta 60 gr
- Cipolla tritata 1 cucchiaio
- Passata pomodoro 30 ml
- Sale q.b.
- Olio extravergine q.b.
Procedimento
In una casseruola dai bordi alti far rosolare la pancetta a cubetti con un filo d’olio. Unire nella stessa casseruola la cipolla tritata e far rosolare, aggiungere la passata di pomodoro e i piselli. Coprire con acqua o brodo vegetale, aggiustare di sale. Cuocere per 15 minuti. Unire i ditali nella stessa casseruola e portare a cottura regolando i liquidi di modo che a fine cottura la pasta risulti cremosa.