Ingredienti
- Spaghetti 180 gr
- Cavolo viola 200 gr
- Nocciole 30 gr
- Aglio 1 spicchio
- Olio extravergine q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
Tagliare il cavolo a julienne, cuocerlo in padella con aglio e olio. Frullare per ottenere una salsa liscia. Cuocere gli spaghetti e condirli in padella con il pesto, aggiungendo se necessario dell’acqua di cottura.
Impiattare decorando con la granella di nocciole.
