Ingredienti
- Spaghetti 180 gr
- Aglio 1 spicchio
- Cipolla 1
- Prezzemolo fresco q.b.
- Pecorino romano 50 gr
- Pancetta 60 gr
Procedimento
Far soffriggere la cipolla tritata e l’aglio grattugiato con olio extravergine, unire la pancetta ed il prezzemolo. Cuocere la pasta, mantecarla in padella con un mestolo di acqua di cottura.
A fiamma spenta unire il pecorino grattugiato.
