Spaghetti alla puttanesca
Preparazione
5 minuti
Cottura
15 minuti
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- Spaghetti 180 gr
- Pomodori pelati 300 gr
- Olive di Gaeta 30 gr
- Capperi 20 gr
- Aglio 1 spicchio
- Prezzemolo 1 rametto
- Olio extravergine
- Sale
Procedimento
Grattugiare uno spicchio d’aglio e farlo rosolare in padella con olio extravergine d’oliva e i gambi del prezzemolo, unire le olive denocciolate e i capperi dissalati, dopo qualche istante i pomodori tritati grossolanamente.
Tritare il prezzemolo. Cuocere gli spaghetti, scolarli e saltarli in padella con il condimento, impiattare gli spaghetti e aggiungere abbondante sugo sopra e chiudere con i prezzemolo tritato.