Spaghetti di Maratea
Preparazione
10 minuti
Cottura
20 minuti
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- Spaghetti 180 gr
- Pomodori tondi maturi 2 grandi
- Aglio 1 spicchio
- Olio extravergine q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
Incidere i pomodori a croce, cuocerli in acqua bollente per 3, 4 minuti, raffreddarli in acqua fredda e spellarli. Tagliarli a julienne, condire con aglio tritato, sale e olio. Porre la ciotola a bagnomaria e lasciar scaldare e insaporire. Cuocere gli spaghetti, condirli nella ciotola a bagnomaria.