Ingredienti
- Spaghettoni 180 gr
- Colatura di alici 2 cucchiai
- Aglio 1 spicchio
- Prezzemolo fresco q.b.
- Arancia 1
Procedimento
Far soffriggere l’aglio grattugiato in olio extravergine, unire il prezzemolo tritato e la scorza d’arancia. Cuocere gli spaghetti e a metà cottura trasferirli in padella, terminando la cottura risottandoli.
A cottura ultimata unire a fiamma spenta la colatura di alici. Impiattare decorando con zest d’arancia.
