Spaghettoni alle alici con croccante di pane al pomodoro
Preparazione
10 minuti
Cottura
25 minuti
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- Spaghettoni 180 gr
- Alici sott'olio 6 filetti
- Aglio 2 spicchi
- Pane raffermo 60 gr
- Pomodoro freso o pomodorini 50 gr
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
Grattugiare uno spicchio d’aglio in olio extravergine, unire le acciughe e accendere la fiamma bassa mescolando di modo che le acciughe si sciolgano.
In un mixer a lame frullare il pane con il pomodoro, mezzo spicchio d’aglio, un pizzico di sale ed un filo d’olio. Cuocere in padella finchè diventa croccante.
Cuocere gli spaghettoni, mantecarli in padella, impiattare aggiungendo sul piatto il pane croccante.