Spaghettoni allo scarpariello
Preparazione
10 minuti
Cottura
45 minuti
Porzioni
2
Difficoltà
Media
Ingredienti
- Spaghettoni 180 gr
- Pomodori pelati
- Basilico fresco q.b.
- Aglio 1 spicchio
- Parmigiano 30 gr
- Pecorino 30 gr
- Olio extravergine q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
In una padella far soffriggere lo spicchio d’aglio con olio extravergine, unire i pomodorini pelati, aggiustare di sale, far cuocere per 30 minuti.
Cuocere gli spaghettoni, saltarli in padella con il sugo preparato in precedenza, spegnere la fiamma ed aggiungere i formaggi grattugiati e le foglie di basilico spezzettate a mano. Mescolare energicamente per rendere la preparazione cremosa.