Fusilli al pesto di spinacino, pecorino ,parmigiano e mandorle con zest di limone
Preparazione
10 minuti
Cottura
15 minuti
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- Fusilli 180 gr
- Spinacino fresco 150 gr
- Pecorino 30 gr
- Parmigiano 20 gr
- Mandorle 30 gr
- Limone 1
- Aglio 1 pezzetto
- Olio extravergine q.b.
- Sal q.b.
Procedimento
Frullare insieme lo spinacino con le mandorle, i due formaggi, aglio, olio e sale per ottenere un pesto cremoso.
Cuocere i fusilli, condirli con il pesto, impiattare guarnendo con parmigiano e mandorle.